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Shelter Coffee & Tea　 13 Le Thanh Ton ,  Dist.1, HCMC 心得： 這間街角的咖啡店位在日本街上，很靠近胡志明第一郡最受台日旅客歡迎的miumiu按摩店附近，鄰近miumiu1&2&3店，所以如果是臨時客，沒有事先預約，通常都要稍待一下，這時候我會選擇去這間咖啡廳坐坐，位子不多，但是價格很漂亮，雖然旁邊也有連鎖的Highland咖啡，但我會選擇這間比較小巧精緻的地方。座位鄰近地方也都有電源插座，雖然是小本經營，價格便宜，但也不怕來客久待，所以我蠻推薦的。 Tripadviosr 　 Facebook 　 Foody.vn 已經來訪多次，這一晚不想這麼早回住的地方休息，所以就來這邊坐坐，上回來的時候是下午時段，與台灣的咖啡店一樣，有時是做為拓展業務的地方，因為是在日本街上，聽到店內有些越南本地人講的日語可流利的。 店內也有賣咖啡豆和一些周邊，沖泡咖啡的時候會在這邊進行。 點完咖啡後就可以上樓了，樓梯間其實很狹窄，不過這也是越南當地的特色，充分利用每一個空間；Shelter Coffee的樓梯間利用押花磁磚做出很特別的感覺，不會很單調造成壓迫感。稍待一會店員會上樓送上咖啡 。 二樓的空間，適合三五好友或是一對一來這邊暫且歇腳，對面的霓虹燈就是Highland咖啡，本土連鎖名牌對上地方特色小店，也是越南特色。 二樓的另外一個角度，還有三樓，不過我還沒上去過，這是一個令人自在的地方。也可以打發很多時間，有時候咖啡店喝咖啡圖的就是一個寧靜和啜飲度過漫長時光。 這天我點的是Iced Coffee Mocha 45,000VND，價格很實在吧，這張照片剛好出現二張按摩店的招牌，一間是下方的MiuMiu#3店，上面的按摩店就不曉得純不純了，但小姐穿得很清涼會一直在路上攬客就是了...。

Urban Kitchen + Bar        18 Ngo Van Nam,  Dist.1, HCMC 心得： 隱藏在日本街的小巷裡，餐廳內裝很有特色，但早午餐料理感覺沒有很突出，可能會比較推薦他的午晚餐時段，菜單有比較特別，白天去的話沒甚麼客人，我去的時候有另外二桌是香港的客人，應該也是慕名而來。鄰近座位的地方都有插頭，所以應該也蠻歡迎客人久待的，收5%服務費和10%稅。 官網 　 菜單 　 Facebook 店外一隅 室內的裝潢和擺設，高腳椅的椅子可能不太好坐 早午餐的菜單是影印的版本，不太可喜，通常只有在換菜單的過渡期才會這樣作，我點了一份French Toast和Strawberry Smoothies，亮點是早餐飲品有Blood Mary。 在等待上菜的同時，再來看看店內另一隅吧。 Caramelized Banana French Toast  170,000VND++　 Strawberry Smoothies　85,000VND++ 可能我點錯了，這被歸屬在甜點類，但我應該是要點Brunch的主餐，所以吃了一半後就覺得有點膩了，但不可不說他的Strawberry Smoothies好喝，我快速地解決了主餐後慢慢品嘗他。 選的是靠窗的位子，外頭的景色是很典型的胡志明市區房宅的模樣。 我今天選的位子大概就像這樣，您瞧見下面的插座沒有，設想周到呀！要說上座位的缺點就是這椅子略顯單薄，並且桌子不是很大，比較適合晚上小酌或小份量餐點，要用正餐是不大夠的 。 本次用餐合計255,000+Service 12,750+ VAT 26,755=294,525VND，價格十分驚人。

Relish&Sons       44 Dong Du St. Dist.1, HCMC 心得： 以漢堡為主打特色的餐廳，值得一試，也有全天的Brunch供應，像是台灣貳樓的特色店，結帳時需要5%服務費再加10%VAT稅，主要是作歐美客生意，所以店員也可以跟你講一口流利的英文，價格相當國際化，但總結來講算是會想要把所有口味吃過一輪的漢堡店。店裡也有提供外送服務，早上10點到晚上10點可以送至第一,三,四郡，200,000VND以上免外送費。 官網 　 菜單 　 Facebook 這間店就開在與Sheraton Saigon Hotel的同一條路上，再走幾步路就會到Hai Ba Trung二徵夫人路，這附近很多各國料理餐廳，等同於台北東區，到處都是餐廳。 這天點的是Burger All Day Combo(190,000VND)，可以在漢堡選單內挑一種漢堡，再挑薯條或洋蔥圈，最後搭配任選軟飲料，我點的是原價160,000VND的 The Bone Burger，再搭配Pasteur Street Brewing 的IPA生啤，原來這邊也有小眾的地方啤酒市場，決定下次去這間啤酒工廠看看。 The Bone ( Beef shin, Red wine shallot relish, Cheddar cheese , Tomato , Rocket)，漢堡肉有點濕，也因為分量很大，所以也需要麵包和漢堡肉分開吃，沒辦法整個塞到嘴巴裡，也提供客製化服務，另外主打特別的醬料也可以。 一樓有吧台和幾個小桌子，店內空間真的不很大，這天晚上也剛好樓上在辦活動，所以沒辦法開放二樓的空間。 簡單的桌上擺飾，沒有附上番茄醬，這樣嘗試原味的口味也好 店內就是一般越南的一間房子的寬度，有些越南餐廳會用上二間店面的面寬，但這間店就是只有一間寬，所以會有點窄。 牆上有貼近期供應的生啤種類，非常值得一試

M2C Cafe       48-50 Dong Khoi St. Dist.1, HCMC 心得： 作為咖啡生產大國之一的越南，在街道上四處可見一些特色咖啡廳，這家M2C咖啡是其中之一，今天找到的這家是個人覺得很適合久待的地方，也有很明顯的提供插座，環境悠閒，人也不會太多，裡頭也有一些讀物可以看，可以消磨好些時光。 官網 　 菜單 　 Facebook M2C咖啡目前共開了三家店，有2間在一郡和1間在三郡，今天到訪的是靠近聖母教堂的1號店，從外表的裝潢就可以看得出有用心，市區有很多間咖啡廳，要做出特色口碑，這個市場其實很競爭的。 一樓的空間，因為這邊人比較多，那就到二樓去走走吧。 二樓的風格與一樓有一些不一樣，有些昏暗，但是變得更加安靜。 二樓的悠閒空間，有沙發區和一班座椅區，有許多年輕人點了杯飲品就在這邊作語言交換或是上網，很適合打發時間，不像靠近檳城市場的咖啡廳，人潮人來人往的。 二樓另外的裝修風格，也是很適合拍照。 又當室內擺飾，無聊也可以拿起來翻閱的各式讀物。 價格正常適中，詳細的菜單請見 官方網頁 地上到處都有擺像是魔鏡的大鏡子，多少增加了一些空間感。 約莫三點我點了一個Opera Cake ( 45,000VND)和一杯M2C Coffee #2 (65,000 VND) 作為即將返回廠區前的最後下午茶兼點心，十足飽足感，當天沒再吃晚餐也行。我沒點其他人推薦的豆乳布丁，但蛋糕很紮實，我想熱量應該也不低...。 一樓戶外空間，也是一個好選擇，很巧妙的運用鏡子讓面對內側的顧客可以看到背後，也不會有太壓迫的感覺。